Lise Lotte har en bachelor i biologi fra NTNU og en master i bioøkonomi fra NMBU. Hun har gjennom studiene fått en bred erfaring med bærekraft, sirkulærøkonomi og biologisk produksjon, med vekt på fôrproduksjon. Ved siden av studiene har hun vært engasjert i innovasjonsprosjekter og har erfaring med DesignThinking. Hos Klosser jobber Lise Lotte hovedsakelig med bærekraftig innovasjon i programmet Klosser Resiliens.

På fritiden er Lise Lotte opptatt av å ta vare på naturen og å lære bort om viktigheten av de pollinerende insektene. Hun er veldig glad i alle dyr og trives best i skogen sammen med hunden, på kjøkkenet med nye matretter eller i engasjerende samtaler med venner eller naboen.